「自炊」 一覧

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すき焼きのお肉がいつも硬い我が家の悩みを解決するには?

2019/09/25   -自炊
 

家族みんなが大好きなすき焼きは、わが家でもごちそうです。 誰かの誕生日の時なんかはいつもは買わないちょっと高いお肉を買って、野菜と一緒にぐつぐつと煮込んで…。 さあ、食べよう!と美味しそうなお肉を味わ ...

卵を夏に冷蔵庫入れ忘れて常温で一晩放置したら腐っちゃう?

2019/08/27   -自炊
 

せっかく買い物をしたのに、その食材を冷蔵庫に入れ忘れてしまった…!なんてことはよくありますよね。ありますよね!? 平日仕事をして、その帰り道によく買い物をします。仕事の疲れがひどいときには冷蔵庫に食材 ...

ご飯を冷蔵庫いれても固くならないしもっと美味しくする方法

2019/06/06   -自炊
 

朝早く出勤する夫を持つ私は、お弁当を夜作って冷蔵庫で保存しています。 毎日作るのは大変だけど、夫が美味しく食べてくれるなら!と頑張っていました。ところが最近、夫に「お弁当、美味しいけどご飯が固いね」と ...

魚焼きグリルでゆで卵や蒸し焼き料理したり同時調理で時短したり♪

2018/06/09   -自炊
 

魚焼きグリルってどんなふうに活用されてますか?「え、魚を焼くくらいだけど。」なんて方、もったいないです! 実は魚焼きグリルって、とっても優秀なんですよ~。短時間で高温になるため時短になるし、直火で焼け ...

大学進学で上京する男子必見の絶対に挫折しないモテる自炊術

2018/01/26   -自炊
 

私は6年前に東京の某国公立大学へ進学したのを機に故郷から上京し、以来縁あって現在まで東京暮らしを続けられています。 上京する時、私の頭の中は憧れの東京暮らしのことでいっぱいでした。「ってか、渋谷行きた ...

スーパーの天ぷらをおいしく温め直す方法と固くなるのを防ぐコツ

2016/06/21   -自炊

スーパーで売っている天ぷらは、電子レンジ温めると衣がフニャフニャになるのがいやです。だから買ったその日のうちに常温で食べるようにしています。 というか、ほぼ食べませんね。天ぷらそばorうどんにする時く ...

夏のお弁当はいつ作る?おかずもご飯も痛まないためにできること

2016/05/26   -自炊
 

夏はお弁当が腐りやすい時期です。そのために梅雨から夏の間はお弁当は手作りしないのも選択肢の一つです。 でも食費の関係とかでどうしても作らないといけないあなたのために、お弁当ができるだけ痛まないようにで ...

うなぎの美味しい温め方 ふわふわでパリッとした鰻丼を食べるには?

2016/05/18   -自炊
 

短い間でしたが、仕事の中で6人分の食事を作るという作業をしていました。ある日のメニューが鰻丼で、レンジでチンするだけでは美味しくないだろうと思って試した方法を紹介します。 手順は簡単なのに初めて試して ...

とんかつ温め直しの方法とクッキングペーパーを使わない理由

2016/02/08   -自炊
 

先日スーパーに寄ったら「揚げ物祭り」なるものがやってて「揚げたてで~す」の声に思わずとんかつを買ってしまいました。午後の早い時間帯のできごとです。 スーバーでとんかつを買っても食事まで時間がありますか ...

砂糖が固まったら戻すには?固まる理由と固まらない保存方法も

2016/01/29   -自炊

どこの家庭にもある調味料、砂糖。料理を頻繁にする人であっても減るスピードはゆっくりで、油断していると固く塊になってしまいます。 塊を崩そうと、フォークを使っても全く歯が立たないときはありませんか?でき ...

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